Мелантьев Виктор Сергеевич родился 2 июня 1986 года, Заслуженный мастер спорта России. В настоящее время один из ведущих спортсменов Краснодарского края и Российской Федерации. С 1998 года включен в список спортивной сборной команды Краснодарского края по гребле на байдарках и каноэ, а с 2003 года - член спортивной сборной команды Российской Федерации. Тренируется под руководством Заслуженного тренера России  Михайловского Виталия Станиславовича.

Первой значимой спортивной победой  В.С. Мелантьева является золотая медаль чемпионата Европы в 2008 году в  классе «каноэ-четверка» на дистанции 200 метров. В 2008 году - участник XXIX Олимпийских игр в г. Пекин (Китай). В 2009 году на чемпионате Европы в г. Бранденбург (Германия) завоевал две золотые и одну бронзовую медали, а на чемпионате мира в г. Дартмуте (Великобритания) - золотую, серебряную и бронзовую медали.

В 2011 году на чемпионате мира в г. Сегед (Венгрия) В.С. Мелантьев становится серебряным призёром в классе «каноэ-двойка» на дистанции 200 метров и победителем в эстафете «каноэ-одиночка». В 2013 году выиграл две золотые и одну серебряную медали на чемпионате мира в г. Дуйсбург (Германия) и стал чемпионом   XXVII Всемирной летней Универсиады в трёх дисциплинах.

В 2014 году закрепил успех, став обладателем золотой медали чемпионата мира среди «каноэ-четверок» на дистанции 1000 метров. В 2015 году в г. Рачице (Чешская Республика) подтвердил звание чемпиона Европы, завоевав золото на дистанции 1000 метров  в классе «каноэ-четверка».

В июне 2016 года в г. Москве на чемпионате Европы в финальных заездах «каноэ-двоек» на дистанции 500 метров и «каноэ-четверок» на дистанции 1000 метров завоевал золотые медали. В июле 2017 года в  г. Белград (Сербия) стал чемпионом Европы в классе «каноэ-двоек» на дистанции 500 метров и серебряным призером в классе «каноэ-двоек» на дистанции 1000 метров, а в августе 2017 года на чемпионате мира в г. Рачице (Чехия) принес спортивной сборной команде России золотую медаль в классе «каноэ-двоек» на дистанции 500 метров и бронзовую медаль в классе «каноэ-двоек» на дистанции 1000 метров.

Виктор является чемпионом мира 2018 года в г. Монтемор-у-Велью (Португалия) в соревнованиях по гребле на байдарках и каноэ. В 2018 году помимо золотой  и серебряной медалей на чемпионате мира, в июне месяце в г. Белград (Сербия) Виктор стал чемпионом Европы в классе «каноэ-четверок» на дистанции 500 метров.

В 2019 году на чемпионате России Виктору удалось завоевать четыре медали: в классе «каноэ-четверок» на дистанции 500 метров  золотую медаль,  в классе «каноэ-двойка» на дистанции 1000 метров и 500 метров серебряные медали и в классе «каноэ-одиночка» на дистанции 1000 метров бронзовую медаль. На Кубке России  этого же года в классе «каноэ-четверка» на дистанции 500 метров, Виктор завоевал золотую медаль, в классе «каноэ-двойка» на дистанции 500 метров завоевал серебряную медаль, а на дистанции 1000 метров в классе «каноэ-двойка» бронзовую медаль. В этом же году на чемпионате мира в г. Сегед (Венгрия) в составе спортивной сборной команды Российской Федерации по гребле на байдарках и каноэ в классе «каноэ-четверка» на дистанции 500 метров, Виктор Мелантьев завоевал золотую медаль соревнований.

В августе 2020 году на чемпионате России в классе «каноэ-двойка» на дистанции 500 метров Виктор завоевал золотую медаль, а в классе «каноэ-двойка» на дистанции 1000 метров серебряную медаль соревнований.

В 2021 года на чемпионате России в классах: «каноэ-двойка» на дистанции 1000 метров,  «каноэ-двойка» на дистанции 500 метров, «каноэ-четверка» на дистанции 500 метров завоевал золотые медали, а в классе «каноэ-одиночка» на дистанции 2000 метров, Виктор завоевал серебряную медаль. На Кубке России в апреле того же года спортсмен завоевал две золотые медали в классах: «каноэ-двойка» и «каноэ-четверка» на дистанции 500 метров, в классе «каноэ-четверка» на дистанции 1000 метров серебряную медаль и в классе «каноэ-двойка» на дистанции 1000 метров бронзовую медаль. В июне спортсмен стал чемпионом Европы в классе «каноэ-двойка» на дистанции 500 метров. Виктор является участником XXXII летних Олимпийских игр 2020 года в г. Токио (Япония). На XXXII летних Олимпийских играх Мелантьев Виктор в составе спортивной сборной команды Российской Федерации по гребле на байдарках и каноэ выступал в двух классах: «каноэ-двойка» на дистанции 1000 метров и «каноэ-одиночка» на дистанции 1000 метров. Лучший результат соревнований – «каноэ – двойка» на дистанции 1000 метров – девятое место. На чемпионате мира в г. Копенгаген (Дания) Виктор завоевал две бронзовые медали в классах «каноэ-двойка» и «каноэ-четверка» на дистанции 500 метров.

Мелантьев Виктор является спортсменом-инструктором государственного бюджетного учреждения Краснодарского края «Региональный центр спортивной подготовки сборных команд Краснодарского края».